这份新口粮的两种主食已经出炉,王兵经过试吃之后个人觉得还算比较满意。
“很不错,这两种我很认可。但是真正用于实战的话,我想还需要拿给黑子他们这种专业带兵的人看看,听听他们的意见再说。另外,不是还有个风干土豆饼和茶叶包吗?这两个你有样品没?”王兵追问道。
李洪涛想了想说道:“这两样我暂时没制作,不过基本都是现成的,也没什么难度。土豆饼大家在食堂都吃过,风干的口味基本上差不多,只是口感应该略差。”
他顿了顿继续道:“至于茶叶包是这口粮里唯一的饮料类食品。各种口粮里面都有饮料,我这份也肯定不例外,只不过现在手中材料有限,只能用那些库存茶叶碎末制作一些很粗糙的茶叶包饮用了。”
土豆饼这种食品经过食堂给大家吃过一段时间以后,显然每个人都对这种以土豆为原料深加工出来的东西风评不错。
土豆淀粉生产线,现在已经成为了一条完全成熟的结构,能够批量生产。
而且赵小乐这边的大豆收获之后,马上又是一次前所未有的超大规模土豆种植工作即将开始,所以说从原料这方面考虑没有任何问题存在。
李洪涛所说的风干土豆饼,其实是对油炸土豆饼的一种改良。
土豆淀粉产品,如果不做成熟食的话,其实很耐保存。
但如果直接是没有加工的土豆淀粉,携带和储存倒是没有任何问题,但是在前线如何做,如何吃这倒是一个大问题。
普通的炸土豆饼,虽然方便食用,但又不能储存太久,显然不符合口粮的需求。
所以经过李洪涛的脑子一转,又给他想出来一个点子,那就是用风干的手法制作!
风干的东西,往往具有一定的可储存性。
李洪涛对于风干土豆饼的理解是这样的。
土豆淀粉不能直接食用,所以需要蒸、煮、炸进行一定的加工之后才可以让人消化。
他的风干土豆饼,实际上是把加了盐的土豆饼蒸八成熟之后,再进行风干,脱水之后的土豆饼虽然硬了一点,但好歹能够直接食用。
说白了,这种风干土豆饼,其实在这份新研制的军用口粮里面扮演的是一个代替军用压缩饼干的存在。
不过,这东西还是没有压缩饼干效率那么高,毕竟它没有经过压缩饼干那种工业化加工之后的高度浓缩,所以携带的量要稍微大那么一点点才可以。
这种风干土豆饼,李洪涛现在估计能保存一年左右的时间。
听到这儿,王兵伸出了大拇指:“这已经很牛逼了,李大厨!果然是高手在民间,没想到如此有限的条件和原料下,你能弄出这么一份口粮来,佩服!”
李洪涛被他这么一夸终于有点不好意思起来,感觉自己的努力也没有白费,赶紧把口粮最后一种茶叶包
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