也是用同样的方法来制作面糊。
将那些食材按照一定比例混合搅拌成半粘稠状的面糊糊,着面糊就算是制作好了。
为了让最终成品的口感更顺滑,叶陵还用细滤网将面糊筛了两遍,尽可能地让面糊完全变得细腻。
这搅拌过后的面糊就可以直接加入锅里小火加热了。在加热的过程中,叶陵拿出一双筷子来,顺着同一个方向慢慢地搅拌着面糊,力求这面糊能煮到不粘锅也不起大气泡。
古里原本还在一旁不住地喝着奶昔,此时见叶陵又开始制作新的美食,便自觉地走了过来。
只不过这次叶陵制作的小甜点无需做什么体力活,这搅拌更是需要细心耐心,叶陵便没有交给古里来处理,古里只能站在一旁干看着。
一直将面糊煮到粘稠拉丝,能拉起小山丘的状态时,叶陵才将火熄灭了。
这煮好的面糊本应是要冷藏四五个小时的,叶陵可没那烦恼,直接将面糊连盆一起交给艾丽西娅,很快就能达到冷藏的效果——叶陵还得特地叮嘱艾丽西娅注意冰冻的程度,不要一下子就将这些面糊冻成冰坨子。
艾丽西娅眨巴眨巴眼睛,看着叶陵,思考了一会儿:“……冻得像布丁一样吗?”
叶陵笑了:“对,就冻到那个程度就行,艾丽西娅真聪明。”
等那些面糊冻好以后,直接切成小块再裹上椰蓉,就算是做好的椰蓉小方了。以前叶陵可以直接在市场上购买成品椰蓉,如今在游戏里,他也只能是趁着艾丽西娅冷藏面糊的时候,赶紧自制椰蓉了。
这切割椰子的工作,自然有殷勤的古里代劳。
叶陵将卡曼都喊进了厨房,他和古里二人正好是一个开椰子,一个切椰蓉,一点也不耽误事。
那两人负责卖力地制作椰蓉,叶陵腾出手来,便将已经融化了的黄油加上白糖与果汁,搅拌成团,然后慢慢加入面粉、牛奶与奶油,很快就制作出了曲奇饼面团来。
如果想要制作方形的曲奇饼,那就需要将面团放进方形的容器中,冷藏成型,然后再切成小块进行烘烤。
叶陵扭头看了看正在认真冷藏着椰蓉小方面糊的艾丽西娅,干脆将曲奇饼模具也直接交给了艾丽西娅,将已经冷藏好的椰蓉小方面糊换了回来。
盆中的面糊已经完全冷藏完毕了,叶陵很容易就将那些面团切成了小小的四方块。这些四方块往椰蓉中一滚,在外侧沾上了一层椰蓉以后,这荆棘仙人掌果实风味的椰蓉小方就算是制作完成了。
艳红的面团外裹着厚厚的一层椰蓉,看上去就像是裹了层糖霜或是雪花一样,看上去非常美丽。
叶陵特地没有在椰蓉中添加任何调味料,取的就是椰子最本质的味道,搭配着内里味道鲜甜的小方,清淡的椰蓉与小方的甜味略一中合,在嘴巴里形成了一股清流,卷出一种清新的风味来。
这虽然是一款甜品,但味道却并不甜腻,即便吃得再多,恐怕也不会有人舍得放下这款美味的小甜点。
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