补中气,非常适合老人吃。
程瑛只先稍稍泡了一会儿粳米,就大火熬粥,等到米花炸开,就换了文火接着熬,把切好丝的青菜也下锅了,又稍稍加了一些盐和猪油。
熬到最后,粥上面飘着一层暖黄的油,不仅是她加的猪油,也有粳米熬出来的油,可以补液填精,对虚弱之人也是大补。
程瑛熬的粥软烂,绿油油的青菜看着让人食指大动,尤其是它不时散发的幽幽香气,更是十分开胃。
王大娘回来就看见程瑛家里冒出的烟气,心里疑惑,隔着门问了一句,“大丫你开火啦?”
程瑛心里一紧,是她疏忽了,不过还好刚才喜宴上她一直靠着油烟,食欲不佳,也没有正经吃过饭。
她这才道:“大娘,我刚才没吃好,想煮碗粥喝!”
程瑛没有开门,王大娘倒也没有怀疑,只嗔怪了两句,“也是,你一直在做饭,哪有时间吃呢?也不知道说出来,给自己做点吃的。”
“那我一会儿去上工了,你先把饭吃了!”王大娘没有追问,转身进了家门。
“好嘞!”
程瑛听着王大娘的脚步远去,这才长舒了一口气,看向老人的眼神有些无奈,给自己捡了一个麻烦回来。
程瑛没有照顾过病人,现在看着昏迷的老人也有些犯难。
犹豫了一会儿,程瑛把粥盛了出来,又把老人扶起用枕头垫着靠在墙上。
弄完这些花了些工夫,粥也不像刚出锅时那样烫嘴了。
程瑛盛了一勺粥,像模像样地把粥吹凉,才放到老人嘴边。
老人的嘴巴碰到勺子,下意识地开始吞咽,程瑛这才松了一口气。
要是这样喂不行的话,程瑛还真不知道该怎么办,但现在能吃进去就好。
见一勺粥吃完了,程瑛如法炮制,又舀了一勺,不一会儿,整整一碗粥都吃光了。
虽然锅里还有,但是程瑛不打算再喂了,毕竟长期挨饿的人脾胃虚,不能暴饮暴食,也不能吃的太油腻。
要是一上来就吃太过,说不定还会吃出问题来!
尽管程瑛喂的已经很仔细了,但是毕竟没有照顾过人,再加上老人吃的急切,难免洒了一些粥落在了老人领口上。
程瑛看着那些米粒不免有些尴尬,不知道该怎么补救一下,更尴尬的是老人这时候也悠悠转醒了。
老人费力地睁开眼,就看见了一个娇小的女孩,看着他一脸难色。
程瑛不认识他,他却知道这个小姑娘,是村里的一个孤儿,每次他上工的时候都路过她家门口。
他眨眨眼,也感到了胸口的不适,撒着一些湿乎乎的米粒。
赵卫民看着他在小姑娘家里,就大概明白了是怎么回事。
今天他像往常一样去割猪草,但是前几日他为了省点口粮,已经好几顿都只吃了一点点,再把那汤水往嘴上一抹就算吃完了。
虽然大家谁都看得出他到底吃没吃,但他们自己又何尝不是在尽力省着口粮呢?
毕竟吃一顿少一顿,他们少吃一点,年轻人就可以多吃一点。
他们没几年好活了,可年轻人总归是太过可惜。
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