的种类,你可以多点两样尝尝。”
周雯还没吃过粤式早茶,不过美食节目看多了,倒是对这种茶点了解不少。
她拿着菜单翻看一遍,点了虾饺肠粉和马蹄糕什么的。
徐拙刚准备招呼服务员过来,突然看到不远处摆着一排砂锅,几个厨师正在砂锅前忙活。
他好奇的问陈桂芳:“那是在做什么?”
陈桂芳说道:“那是砂锅粥,这里的特色,你想喝的话可以找厨师现场做,不仅可以参观所有的步骤,也可以检查食材的品质。”
“开业那天,我跟你爸来尝过,味道很不错。”
徐拙冲不远处的服务员招招手,把菜单递过去,同时问道:“那个砂锅粥怎么点?可以挑师傅吗?”
服务员点点头:“可以的,我们这边的师傅分三个等级,精品、主厨以及厨师长,您选哪个师傅?”
这顿饭不用徐老板掏钱,他自然不会客气:“就厨师长吧。”
服务员又问道:“请问先生想喝哪种粥?有海鲜粥,也有及第粥,还有……”
她没说完,徐拙就说道:“海鲜粥。”
陈桂芳瞅了自家傻狍子一眼:“你还挺会享受,这一锅粥好几百钱,等会儿喝不完带走啊,别给我浪费了。”
茶点上得很快,徐拙拿着筷子开吃。
味道确实不错,虽然跟羊城最顶级的那几家有些差别,但是在中原地区能做这么地道,已经很不错了。
不过他因为吃过了早餐,这会儿胃口缺缺。
倒是周雯,吃哪一样都觉得非常好吃。
熬粥的师傅很快就来了,徐拙捏着一个流沙包,起身走过去,一边吃一边看那个师傅的做熬粥的准备工作。
浸泡过的大米,控干水分之后倒入盆里,倒入一勺油开始搅拌。
做砂锅粥,这一步不能少。
自从接到跟孙盼盼她奶奶家那个厨师比试的随机任务之后,徐拙闲着没事就在网上查关于砂锅粥的资料。
这会儿闲着没事,看看这位高手操作,再结合网上看到的那些知识,徐拙觉得自己应该也能熬一锅。
或许是徐拙在边上看的缘故,这位厨师长的动作很麻利。
原本徐拙只是当热闹看,反正这会儿胃口不佳,正好自己要做砂锅粥,就来看两眼。
单看这位厨师长操作,徐拙还不觉得有什么。
但是跟旁边那个年轻的厨师一比,这差距就出来了。
厨师长熬粥的步骤很自然,每一步该做什么,就像是多年的习惯一样,让人看了根本不觉得有任何突兀的地方。
但是旁边那位年轻人,该做什么,该怎么操作,就比较生硬了。
这说明他熬粥的时间不长,虽然步骤全都记着呢,但是还没形成习惯,完全靠死记硬背撑着。
看着这两人的操作,徐拙逐渐对熬粥有了兴趣。
倒不是想吃了。
而是这种熬粥的过程,看上去很享受。
就在徐老板看得出神的时候,脑海中突然传来了系统的提示音。
“宿主认真观摩,成功激发【潜心好学】技能,学会煮粥专业技能——砂锅海鲜粥的做法,恭喜宿主。”
徐老板:????
哇日,这可真是巨大的惊喜啊!
请收藏:https://m.ergen9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)