不然就凭店里那个小玩意儿,估计光做芝麻酱就得转大半天。
芝麻是现成的,送机器的时候,陈桂芳也送来了好几袋优质白芝麻和花生米。
徐拙选了六十斤白芝麻,打算全都做成芝麻酱。
一斤芝麻可以做七两左右的芝麻酱。
按照这个比例,六十斤芝麻差不多能做四十多斤酱。
绝对够两千碗热干面用了。
筛选、清洗、炒制、扬烟……
一系列步骤做完之后。
开始磨酱。
徐拙把熟芝麻倒进电动石磨上的料斗中,调整好流速,把装芝麻酱的铁桶放在出料口,便走到筛选机旁边,开始筛选花生米。
时间紧急,所以得把时间掰开来用。
等会儿芝麻酱做好,花生酱就得随后跟上。
虽然热干面中用的花生酱不是很多。
但是店里那点是远远不够的。
反正这玩意儿短时间不会腐坏变质,徐拙索性一次做了四十斤花生米。
经过筛选、淘洗、炒制、扬烟之后,徐拙把花生米送到店里。
让刚上班的郑佳和其他服务员一块儿动手,用最快的速度把花生米外面那层皮去掉。
接着他回到商铺,继续盯着石磨磨出的芝麻酱。
闲着没事,徐拙还让建国去买了几个做食品用的塑料桶和塑料壶。
塑料桶用来盛放花生酱和芝麻酱,塑料壶则是用来装香油。
店里的人虽然意外徐拙这么急匆匆的忙活,但是却没有多想。
一直以来,徐拙都身先士卒的干活儿。
店里勤劳的风气就是徐拙带起来的。
快十点的时候,芝麻酱才算磨好。
徐拙紧接着开始做花生酱。
做花生酱可以加快一下石磨的转速,尽可能的节约时间。
终于,在十二点到来之前,他把花生酱也做好了。
简单清洗一下石磨,徐拙把花生酱和芝麻酱分别装在清洗干净的塑料桶中,并且把盖子密封好。
今天差不多做了三桶芝麻酱和两桶花生酱。
他一样挑了一桶提到门外。
把门锁好,便提着两桶酱回到了店里。
中午的高峰期已经来临,徐拙把身上已经湿透的衣服换掉,根本来不及喘气,就进入厨房继续忙活。
做人要低调。
啥时候都不能得瑟。
不然没啥好下场。
经过一上午忙碌,徐老板有了不少人生感悟。
然而没等他做总结,大姜和崔勇就带着马志强和另外几个教师来到了店里。
因为徐拙打过招呼,郑佳特意给几人留了个角落中的位置。
虽然只是一顿午饭,但考虑到马志强在学校多少是个领导,就没让他们坐窗口的位置。
万一被人拍到,又得多嘴去解释。
“老弟,我们来了,有啥好吃的就上,今天哥哥我请客!”
大姜让马志强几人坐下后,就溜达到厨房门口,跟徐拙打招呼。
他跟马志强虽然也认识,但是没有徐拙关系近。
所以这会儿把徐拙喊出来,多少寒暄两句。
让大姜有机会拉拢一下关系。
徐拙刚把盐煎羊肉做上。
听到大姜的说话声,便让冯卫国帮忙照看着锅里的肉。
出去跟大姜他们打招呼去了。
“今天你们来得巧,店里刚准备上热干面你们就来了,正好帮我把把关,看这热干面味道怎么样,你们要说好的话,从明天开始,外卖上就开始上热干面了……”
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