“看着我都饿了,想问问魔都那里有餐厅可以吃得到类似的菜肴吗?有偿咨询!”
“就算找得到类似的菜肴,我想应该也没有神厨杰做出来的好吃。要知道,杰哥这一道菜使用的食材,一个是卧牛村土生土长的猪排骨,绝对没有任何的激素;第二个则是自己种植的茶叶,加上大师的制作手法,我想去哪里也找不到这样的食材作为搭配吧?”
“也是,看来也只能够隔着屏幕,看着杰哥享受这样的美味了。”
夏杰看着直播间里观众们的评价,笑了笑说道:“大家其实也没有必要使用和我一模一样的食材,就算是用普通的排骨,或者是寻常茶叶,也能够做味道差不多的茶香排骨的。”
“要注意的是,如果排骨是冷冻的,那么就多放一些姜和蒜即可掩盖新鲜度不足的缺陷。”
被夏杰这么一提醒,直播间里的观众们也再一次兴致勃**来。
“对哦,咱们还有姜和蒜啊,这两样东西,可是处理肉类的‘神器’。”
“厨神杰所传授的美食攻略,这我可得好好记下来,等到之后我也刷厨房副本的时候,又可以有新的挑战了。”
“啧啧,我已经迫不及待等到下班,然后回家自己做一遍看看,味道如何了。”
“茶香排骨,听起来就让人食指大动!”
“厨神杰再一次让我放下了原本打算点外卖的手,不知道是喜还是忧啊。”
“少吃点儿外卖吧朋友,杰哥都已经教导咱们如此多的菜系了,要是还叫外卖的话,岂不是浪费了杰哥的一番苦心。”
在于直播间的观众们闲聊一阵之后,夏杰起锅烧的油,已经达到了合适的温度。
“咱们将一些茶叶用油炸到发脆后捞出,等会用作茶香排骨的摆盘。”夏杰对着观众们说出了自己油炸茶叶的目的。
“之后,将小火慢慢转至大火,完成最后的收汁,别忘了加盐调味。”
夏杰说完之后,手上的动作也没有丝毫怠慢,行云流水之间,一道茶香排骨,便已经完成了装盘。
之前在茶汤里慢炖的时候,因为泡在茶汤之中,排骨的颜色变化还没有那么明显,现在摆盘之后,大家便可以看得更加清楚。
此刻的茶香排骨,确实如同夏杰所说的那样,带着一抹茶叶的绿色,不过并不是嫩芽的嫩绿色,而是更加有深度的深绿色。
“好漂亮的排骨啊,简直就像是用茶叶组合而成似的。”
“说的啥话啊,这排骨本来就是用茶水入味的,自然会带着茶水的颜色呀。”
“这个排骨吃了能不能提神啊?要知道直接饮用绿茶,可是可以提神的噢。”
“我猜测这一道菜估计灵感来源于咱们经常听说的‘可乐鸡翅’,都是以饮品作为食材之一,让主要的食材多了一些所添加饮品的味道,增加了其风味。”有一位观
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