统页面,接着念自己打的烧烤论文:
“你要意识到,你虽然会做饭,还可以问朋友、家人,可终究是个人小样本的总结,要系统的做好一顿烧烤,是需要试验不能光凭想当然的。”
竹林风声拿起一条不知道什么动物的腿。
“这条不行,不能做主菜。”木林森眼睛直勾勾的盯着虚空:“有研究表明,引用我就不念了,结论是:更贵的食品价格会让人们提高对该食品的评价。换到这里,物以稀为贵,在所有能吃的肉里,我们不需要管味道,在保证安全的情况下,最关键的是稀少产生的高价值,也就是越稀少难以猎杀的魔兽来做烧烤,船族的评价就会越高。”
“你能听懂吗?”
竹林风声依言又挑了一条更难杀的魔兽后腿,温和的说:“不花自己的钱,越贵吃得越开心。”
“总结很到位。”木林森来了兴致:“肉类也有选择类型,缺少足够油水和营养的船族,在选肉上是有自身特点的,他们喜好更高的脂肪、胆固醇、卡路里,也就是常人所说的肥肉,会比瘦肉更符合他们的喜好以获得更高的评价。并且船族不用面临美味还是身材的残酷选择,他们认为的美味刚好更符合他们现在的身体需求。”
“嗯嗯健康最重要。”竹林风声有点为难,都不是家养的,肥肉还真不好找。
木林森更开心了,难得有一个厨师组的人愿意听他的长篇大论,虽然他本人不喜欢听别人说没营养的话,但写了论文炫耀得到赞美那是两码事,对方还非常有旁听者素养,给的反应都恰到好处,他迫不及待的说:
“有些肉确实不好吃,柴、干等口感问题,主要依靠火候的精细调控,还有一些肉,是出于腥、无味、膻等味道原因,我们得提前腌制,目前腌制的辅料是神农组找的替代品,不说辅料的组成问题,光靠液体介质进行物质交换而达到入味的要求,这种物质交换效率是很低的……”
“技术可以……涂抹、花刀……腌制时间可增长……效果不可控……高静压技术……持续高静压力……改善结构特质……”
“还有烧烤方式分为三种,第一种明火烧烤……光热烤制……蒸煮再烟熏……”
木林森说得口都干了,竹林风声才回了一句终结道:
“烧烤的灵魂就是明火。”
“明火烧烤也分三种,不同的方式理化成分并不相同,第一种是馕烤……水分、蛋白质、脂肪也不同……嗅觉和味觉也大不相同……理论上……”
油腻的小仙女在旁边洗大树叶,是一种很像芭蕉叶的圆形大树叶,因为借不到足够的碗盘,她身为外表党,是天然的摆盘人员,打算用这种树叶充当餐具,在她辛苦干活的时候耳边一直嗡嗡作响,这个唐僧居然还真的只念经,她就和至尊宝一样
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