唐凡今天要做的菜式,是最简单的清炖甲鱼,也就是煲汤。
本来他是想炒甲鱼肉来着,把甲鱼剁块用大把的青辣椒爆炒,当紧致却不发柴的甲鱼肉遇到辣椒,嘿,那滋味,就一个字——爽!
再说,要想喝汤,有个鱼头汤也就够了,没必要浪费这大甲鱼。
但唐凡最后还是选择了煲汤,不为别的,还是为了狗窝里的小兽。
小兽个头不算小,但却是刚刚降生在这个世界上,以它那弱小的肠胃,估计普通饭菜也消化吸收不了,最好还是喝奶,但唐凡一大老爷们也不产奶啊,家里倒是有成箱的盒装牛奶,但那玩意估计也没啥营养,说不定里面的防腐剂啥的还会让小兽拉肚子,唐凡倒是想弄点婴儿奶粉给它喝喝,但现在下雨也出不去门。
所以,唐凡就准备炖个甲鱼汤,这东西营养丰富,虽然不能完全替代奶水,但少喂一点怎么也不至于让小兽饿肚子,就是不知道这小家伙能不能喝得下去了。
为了照顾小兽,唐凡这次的清炖甲鱼可谓是做到了真真正正的清炖,锅里除了水和盐外加一点点料酒外,其它的什么也没放。
就这样干巴巴的炖,大火转小火,炖了足足一个半钟头,在唐凡不怎么期待的目光中,甲鱼汤出锅。
掀开锅盖,白雾蒸腾而起。
抽着鼻子嗅了嗅,唐凡微微皱眉。
这甲鱼汤出乎意料的……没有味道!
也不能说没有味道吧,还是有一股说不上来的淡淡香味的,只是这味道很淡,特别淡,不仔细闻根本闻不到,这让唐凡本就不多的期待感又降低了一分。
而等白雾散尽,唐凡的眉头皱的更深了。
锅里一片清澈,完全没有鱼头汤那样的浓稠感,如果撇开上面飘着的那一层淡淡油花,这汤即使不算是清可见底,但也差不了多少了。
看到汤的颜色,唐凡的期待感再次降低一分,对这甲鱼汤的味道已经不抱什么希望了。
因为经过这观色闻味后,他心中只浮现出一个词--清汤寡水!
“看来,哪怕是异界的极品食材,不放配料也同样好吃不到哪去……真是浪费这次的好食材了!”
唐凡虽然遗憾却也不懊恼,为了小兽,浪费一次极品食材也没什么不可以,大不了以后再抓就是了,那么大一条河,还能只有一只甲鱼?
遗憾的摇摇头,唐凡抱着仅剩的最后一丝期待,盛了一碗甲鱼汤。
用小汤勺舀了一些,轻轻送入嘴中。
唐凡翻着眼睛仔细品尝。
果然如他所料,因为没放配料的缘故,汤水很清淡,没什么味道,只有一股淡淡的香甜,但好在不知是这异界甲鱼本身腥味就不大,还是涂抹胆汁的效果出奇的好,反正没什么腥味。
一口汤下肚,唐凡砸吧砸吧嘴,竟有种猪八戒吃人参果的感觉。
实在是这汤太过清淡了,
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