羊身上除了羊肉剩下的陈冬就最喜欢吃羊肠了;当然还别的动物身上的陈冬也是挺爱吃的,比如鹅肠、鸭肠、猪大肠、牛肠等。
有些人不喜欢吃动物的肠子这些的说是有股味道,不过陈冬还就偏偏喜欢吃这些,陈冬感觉这些吃起来特别的有嚼劲,比较Q,且容易入味。
洗好了羊肠的陈冬接着又把羊肝、羊肺、羊心反复的清洗了个干净,装到筛子里往泉水流下来经过的那条水沟里先泡着了;这样做可以滤去羊杂内的血水和杂质。
陈冬端着弄好了的羊肠一回来,往帐篷厨房里一搁就喊陈剑让他先把羊肠做一下了。
“怎么做?”陈剑走过来就问道了。
陈冬:“弄成‘干煸羊肠’就就可以,会吧?”
陈剑:“当然会…”
“呵呵!那就好,那就交给你了,我去空间壁那边控制着继续上路了,这里也离猴子的军港不远”陈冬边说着边挥了下手出来往空间壁边上一坐,对准下一个目标胡Z明港的方向在二十米的空中快的移动了起来。
胡Z明海军基地位于越猴南部西贡河下游胡Z明港,与胡Z明市相连,是越猴海军护卫舰等主战舰只的主要基地,驻有越南海军司令部前线指挥部。
胡Z明港为河口港,水域面积大、水深八至十六米,军港码头集中在西贡河西岸铜象以北,有各型码头十九座,最大可停泊万吨级的舰船。军港区西岸有巴山海军造船厂,是越南最大船厂之一,能修理七千吨级舰船。
“还没到吗?”陈剑端着一大盘炒好的干煸羊肠一出来就先问了句。
陈冬指着空间外面:“马上就到了,就在前面不远了,喏,就在那一片灯光的地方就是了”
说完没几分钟就到了胡Z明港,陈冬控制着空间先把空间停留在了港口的山顶上,准备先吃宵夜等明天外面天亮了再看情况了。
陈冬:“你先吃着,我去厨房再弄几个菜去”边说边站了起来去了厨房,把泡在水里的装着羊肝、羊肺、羊心的筛子通过意念弄了过来。
将浸泡过的羊杂再次的用适量的盐和白酒放盆里颠了几颠,再冲洗了一遍后就冷水上锅,开小火煮着了。
等锅里的水烧开后,将浮在锅表面的血沫全部舀了出来倒掉。
陈冬看到羊肝、羊肺、羊心都已经变了色后再加了些温水,放进洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒开中火煮着了。
接着就将少许盐、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、辣椒油、葱花、花椒粉、姜粉兑在一起,再加了稍微多一点的醋和多一点蒜沫,稍微少一点剁椒,还有大量的香菜在那里拌起了料汁。
不一会儿锅里的羊杂就熟了,煮过的汤一倒把羊杂放筛子里晾凉后陈冬就开始动手把羊肝、羊肺和羊心全切成了薄片。
看着装了一大脸盆的
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