吗,准备授课。”杨幂坐在最靠近叶碧煌的也就是沙发的边缘地带,她眼巴巴的望着自己的男人,想上去问声细语一番,很可惜的是叶碧煌的母亲在这里,她绝不能那样做。
“哈哈,确实是授课,各位现在都是我们超市的精英级别人物,都是各个楼层的管理者,现在我就要将昨天自己做的企划案给大家讲解一遍,也有利于我们旗舰店近期的管理。”叶碧煌表情逐渐严肃,众女和苏玉也纷纷在贵宾室的沙发上找到自己的位置,坐直。
“你们不用这么严肃,搞得气氛很僵硬哎。”叶碧煌挥挥手,从书包里面掏出自己顺手用“书法大师”做出來的企划案,翻开第一页。
“嘻嘻,是碧煌你太严肃啦,还企划案,弄得大家都不得不认真了。”粉粉扬着马尾辫,一幅可爱的模样。
叶碧煌努力控制自己不要对众女抛去暧昧的眼神,咳嗽两声道:“今天我要讲的沒别的,由于咱超市前期摆货物的时候我不在场,所以都沒注意这方面的事情,昨天來了之后发现有些小小的问題需要改进,或许这样的问題在你们看來微不足道,但日积月累之后就能看出显著效果,所以我今天要讲的主要就是关系到货物摆放这一方面的,现在直接进入正題!”
叶碧煌很帅气的摆了摆手,示意周蕊开始做笔记,周蕊以前做前台的时候某些工作性质跟文秘很相似,有些也是做笔录工作的,更别说她现在的职位是超市总体巡视员了。
“首先我要先讲一下超市的分类政策,总共划分为四个部分,大分类,中分类,小分类,单品。
“大分类是超级市场最粗线条的分类,大分类的主要标准是商品特征,如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等,为了便于管理,超级市场的大分类一般以不超过10个为宜,而我们超市,就是七个,主要是七个楼层决定了超市的基本整体构架,所以这方面需要总体考虑,现在看來还是比较不错的,层次渐进,便于市民选购。
“中分类是大分类中细分出來的类别,我思考了好长时间,最终将其分为三个小标准!!第一是按商品功能与用途划分,如日配品这个大分类下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类,第二就是按商品制造方法划分,如畜产品这个大分类下,可细分出熟肉制品的中分类,包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等,第三呢是按商品产地划分,如水果蔬菜这个大分类下,可细分出国产水果与进口水果的中分类!”
叶碧煌说了一大通话,感觉有些口渴,苏玉最了解自己的儿子,看到儿子顿了顿,立刻就给他递过來一杯水。
“嘿嘿,谢谢妈妈。”叶碧煌接过水杯,咕嘟咕嘟将水喝
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