送走了大美人殷素素,林钰换了衣服进厨房,想要帮忙的青青则被林钰赶到正厅陪客人。要知龗道青青十一岁进侯府,十二岁时候就在林老夫人身边当差,别说做饭了,烧火水平还不如小白同志呢。
林钰进去的时候,勤快的林大娘正在帮忙洗菜,被林钰请回了前厅。而白绯若大少爷已经切好了肉,正蹲在灶前烧火,垂着头的模样配着他那身华贵的衣服还挺好笑。
“看见刚刚那个大美人了吗?”想起殷素素那奇怪的微妙的叹息,林钰忍不住问白绯若,“你们认识吗?”
“看见是看见了。”白绯若似乎不是很在意,“就是太漂亮了点,至于认识不认识,还用问吗?”
难道真认识?林钰看着白绯若和殷素素有那么两三分想象的容颜。亲戚?那为龗什么不去打招呼?
没想到白绯若一仰头,用一种挺鄙视的眼光看着林钰,“我知龗道你记忆力不如我好,没想到竟然这么差。早和你说过了,见到青青姐那天是我来京城第二天,怎么可能认识啊。”
臭小子,你得意个毛啊,林钰恨恨的想,姐姐我虽然不像你有过目不忘的本事,也是名牌大学毕业。背的下来二百七十八种合金的配方和冶炼流程,你成吗?
可惜,这种话是没法说出口的,不过林钰也有别的办法,你不是刀工好吗?正好有豆腐干,今天临时做扬州干丝,切死你。
因为林钰不是正经厨师,扬州干丝虽然也能做,但是切干丝对她来说会非常费时费事,因为不熟练所以原本也没打算做这个。可白绯若切了五斤羊肉后,掌握了厨艺中刀工和武艺中刀法的不同,正自得意自己的超强的天分来着,对林钰安排下来的活计一点都没有反对,自然不知龗道其中难度。
林钰心底暗笑,因天气冷,肉是基本算是冷冻,其实是比较好切的,可干丝就没那么容易了。林钰也是有心卖弄,竟然超常发挥把一小片豆腐干片出了二十四片,超过了她以往二十一片的最高纪录,而且薄厚均匀。相比片豆腐干,切丝就容易多了,林钰刷刷的很快就切出如粗绒线般的雪白豆腐丝。放入盛有清水的青底海碗里后,一把豆腐丝宛如雪莲般在水里绽开,非常雅致好看。
“就照这样切,切这些就差不多了,切好了放到水里,我一会处理。”林钰把大概一斤左右的豆腐干拿到了案板上。“要是切坏了,去那边抽屉里取就是了。”
白绯若开始虽然赞叹林钰的手艺,自己心里还有点儿不服气,没想到真正下手的时候才知龗道其中的难度。因为豆腐干不是冻肉那样的硬的,也不是纯软的,而是韧韧的,明明用力均匀了,切出来的不是太厚,或者中间断掉。就算不考虑厚薄不均的问题,林钰试了几次发现如果是他的话,
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