能做到这种程度?
“不要着急,大家继续看吧,文思豆腐,重点在于豆腐,豆腐想要切到那种程度,才是最难的!”
刘东想了想,表述了一下自己的意见。
话音刚落。
水开了。
林无月瞅准时机,直接将豆腐摆在面前,飞快的开始运刀。
熟悉的场景。
哒哒哒哒哒~
豆腐比较多,速度也比较慢,但最多,不过三十秒!
等切完的时候,如果不仔细看,还以为案板上放着的是一滩豆腐乳呢。
真就细到了那种程度!
仿佛切成了碎末一般!
苏月灵赶紧看向刘东。
“刘哥,这种程度,要几年?”
刘东摇了摇头。
暂时看不出,豆腐里面有豆汁儿,容易混合起来,需要下水才看得出。
正说着。
林无月已经将桌面上的一堆豆腐丝,放到了水里。
刹那间。
天女散花,一根根,一丝丝,匀称,精细,仿佛菊花开放。
“完美!”
刘东激动的几乎坐不住:“我当年当厨子的时候,曾有幸见到过一位国厨大师现场制作文思豆腐,但……距离林无月,还差了点!”
苏月灵咽了口唾沫。
不知道如何形容自己的心情。
本以为林无月没秘密呢。
结果。
这么大的秘密!
不是不会做饭,相反,比大师都厉害!
豆腐简单焯水,接着就是生菜,鸡脯肉,熟火腿。
在林无月的手里,飞快的切成丝。
每一个都精细到了极致。
再然后,换水。
因为豆腐焯水,本身就是为了去掉豆汁儿和豆腥味。
换水之后,一次加入材料,简单放上一点盐。
清单,但难度非常高的文思豆腐,出锅!
林无月美滋滋的端着碗来到桌前,喜滋滋的正打算吃饭。
叮铃铃~
电话响起!
林无月扫了眼。
嗯?
是老婆打来的?
他吓了一大跳,不会是老婆要回来了吧?
台上,是苏月灵拿着电话,眼神几乎要喷出火来!
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