做二十二个人的菜,今天的工作量就很大了。
普通人每顿也就吃三个馒头左右,再加上菜和汤,也就是两斤多的食物,因为异界极品食材的口感实在非凡,碰到好吃的都想多吃点,所以来这里的人基本上都能吃下去两菜一汤,当然,像唐兰这样三菜一汤的大胃王也是有的。
这样算的话,两菜一汤,每个人应该都会各点一份,再加上打包也会各来一份,这就是一百三十二份菜了,还有活动奖励的几份菜。
还不知道今天新来的顾客食量怎么样,会不会也存在和唐兰一样的大胃王,所以还得多预留出一些分量。
唐凡估算了一下,兔肉就得用小六十斤,鱼肉也得六十斤,鱼头怎么也得用六个。
这就有的忙了。
虽然厨房里的锅很大,一锅炖个三十四斤肉都不是问题,但这样味道就肯定会差上很多,唐凡绝不会舍本逐末。
为了省事就降低菜品的口味,那是在自毁根基!
之前做菜,唐凡基本都是保持每锅二十斤左右,这是他能保证味道的极限数量,再多,就会因为翻炒不均匀,而降低口味。口味就会不可避免的降低。
所以,今天八个新旧灶台就得全部启用了。
不过也正好,八个锅,三个用来炖兔肉,三个用来炖鱼肉,剩下的两个用来煮鱼头汤,幸亏鱼头汤不需要翻炒,每个锅里多加个鱼头多加点水,就能在保证数量的同时还能保证味道。
不过,八个锅唐凡可没办法同时照看过来了,只能错开时间。
先做最耗费时间的兔肉,等兔肉做的差不多的时候开始熬鱼汤,趁着鱼汤不需要过多关注的功夫,再做最后一道红烧鱼块。
唐凡可以说是手忙脚乱,就在他好不容易终于炖上最后的鱼块的时候。
今天的顾客开始登门了。
最先到的是冯伟,随他一同到的,不仅有今天的新顾客,还有昨天的任家两兄弟,一看就是蹭冯伟的车来的。
因为路途太远,这些富二代都是能不亲自开车就不亲自开车,所以基本上都是四个一起或者五个一起的同坐一辆车过来。
唐凡看到来的是冯伟,两个新顾客也都是男青年,于是也不出门迎接,直接扯着嗓子让冯伟自便。
随后到的,就是刘静雅的两个闺蜜,还各自带着一个打扮的光鲜亮丽的男青年。
从窗户里,唐凡就能看到这两个男青年又是拉椅子又是倒茶的殷勤模样,一看就是这两个白富美的追求者。
不过唐凡也从群聊上看出来了,这两个男人应该都属于悲催的备胎,今天的主要作用就是来换鱼头的!
唐凡其实期待的是这几个女人会带她们的闺蜜来,这样在鱼头的诱惑下,顾客将会像滚雪球一样的扩大。
不过他不知道的是,这几个女人昨日特意商量过,为了鱼头,人是一定会带的,但
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